En 2023, la producción de acuicultura en la UE fue de casi 1,1 millones de toneladas de peso vivo, valoradas en 4.800 millones de euros. La acuicultura implica el cultivo controlado de peces, moluscos, algas y crustáceos.
Los tres principales productores de la UE de organismos acuáticos cultivados fueron España (242 754 toneladas; 23,1% del total de la UE), Francia (186 561 toneladas; 17,8%) y Grecia (140 908 toneladas; 13,4%).
Esta información se obtiene de los datos sobre acuicultura publicados por Eurostat hoy. Este artículo presenta una selección de resultados del artículo más detallado "Statistics Explained" sobre acuicultura.
Entre 2008 y 2023, el volumen de la producción de acuicultura de la UE permaneció relativamente estable en aproximadamente 1,1 millones de toneladas. Esto reflejó desarrollo contrastantes en los países productores clave; la producción de acuicultura en Grecia creció relativamente de forma constante, en España disminuyó bruscamente en comparación con 2018 y se mantuvo relativamente estable en Francia después de 2018.
La producción en la UE se centra principalmente en peces de aleta como la trucha, la dorada, el lenguado, la carpa, el atún y el salmón, y moluscos, incluyendo mejillones, ostras y almejas. Estas especies representaron la mayoría de la producción de acuicultura por peso en 2023.
Un poco más de un tercio de la producción total de acuicultura de la UE en peso vivo estuvo representado por mejillones (34,5%), seguidos de trucha (15,8%) y dorada (10,0%).
La trucha fue la especie más valiosa producida en 2023 (17,7% del valor total de la acuicultura), seguida de la lubina (13,3%) y la dorada (12,0%).
Source: Eurostat, https://ec.europa.eu/eurostat/product?code=ddn-20250407-1
