En 2023, l'UE a importé 339 800 tonnes d'épices en provenance de pays hors UE. La Chine était le plus grand fournisseur d'épices, représentant 39 % de toutes les importations d'épices dans l'UE.
L'épice la plus importée en 2023 était le gingembre avec 114 000 tonnes, suivie de la paprika (110 600 tonnes) et du poivre (50 300 tonnes). La Chine était le pays d'origine principal pour le gingembre (43 %) et la paprika (73 %), tandis que le Viêt Nam était le principal fournisseur de poivre (63 %).
Le curcuma (16 000 tonnes) se classait au quatrième rang, avec plus des trois quarts provenant de l'Inde (79 %). La cannelle (13 300 tonnes) occupait la cinquième place parmi les épices les plus importées, la majorité des importations provenant du Viêt Nam (35 %).
Source des données : DS-045409
Par rapport à 2013, la quantité d'épices importées de pays hors UE a augmenté de 44 %. Les importations de l'UE de curcuma et de gingembre ont plus que doublé (+140 % et +112 % respectivement), enregistrant les plus fortes augmentations parmi les épices les plus échangées. En revanche, les importations de poivre ont diminué (-19 %) depuis 2013.
Source: Eurostat, https://ec.europa.eu/eurostat/product?code=ddn-20241202-1
