En 2023, 6,2 millions de tonnes de pâtes ont été produites dans l'UE, pour une valeur de 8,9 milliards d'euros. Bien que le volume ait été comparable à celui de 2022 (6,1 millions de tonnes), il y a eu une augmentation de 1,1 milliard d'euros en termes de valeur.
L'Italie était de loin le principal producteur de pâtes de l'UE, avec 4,2 millions de tonnes produites l'année dernière, pour une valeur de 6,2 milliards d'euros. Cela représente 68 % de la production totale de l'UE en termes de volume et 70 % en termes de valeur. L'Italie était suivie de l'Espagne, avec presque 500 000 tonnes produites l'année dernière, et de l'Allemagne, avec plus de 290 000 tonnes produites.
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Au total, presque 2,7 millions de tonnes de pâtes ont été exportées par les pays de l'UE en 2023, et plus de la moitié (57 %) de ce montant est allée à d'autres pays de l'UE.
L'Italie était le principal exportateur de pâtes de l'UE, avec 2,0 millions de tonnes exportées en 2023, ce qui représentait 76 % du total de l'UE. Elle devançait largement l'Espagne, le deuxième pays exportateur, qui a exporté environ 130 000 tonnes, soit 5 % du total.
Les 2 principaux pays importateurs de l'UE étaient l'Allemagne, avec 440 733 tonnes de pâtes importées, soit une part de 28 % des importations totales des États membres, et la France, qui a importé 371 966 tonnes, soit 24 % des importations.
Les 2 principaux destinations pour les exportations de pâtes de l'UE en dehors de l'UE en 2023 étaient le Royaume-Uni (307 481 tonnes, soit 26 % des exportations extra-UE totales) et les États-Unis (243 646 tonnes, soit 21 % des exportations extra-UE totales).
Cette dépêche marque la Journée mondiale de la pâtes qui a lieu le 25 octobre.
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Source: Eurostat, https://ec.europa.eu/eurostat/product?code=ddn-20241025-3
